Редакция сайта www.bal-ara.kz подготовила интервью с экс премьер-министром Казахстана Сергеем Александровичем Терещенко и кандидатом медицинских наук, врачом высшей категории, апитерапевтом Ахатом Аминовичем Мулюковым.
Доктор Мулюков - врач анестезиолог-реаниматолог, врач высшей квалификационной категории, много лет в своей практике для лечения пациентов применяет продукты пчеловодства, так как они стимулируют гематопоэз, повышают иммунный и вегетативный статус организма.
- Ахат Аминович, расскажите, пожалуйста, про действие респираторно- вирусных инфекций.
- А.А. Сегодня про респираторные инфекции сказано очень много и, тем не менее, чем лучше мы освещаем вопрос, тем легче найти на него ответ. Респираторно-вирусные инфекции, к которым относится и новый тип коронавирусной инфекции COVID-19, группа заболеваний, которые передаются воздушно-капельным путем и характеризуются острым поражением дыхательной системы человека.
Источником инфекции является человек, болеющий клинически выраженной или стертой формой заболевания. Передача происходит воздушно-капельным или бытовым путем. Именно поэтому в данное время населению рекомендовано использовать средства индивидуальной защиты, медицинские маски и антисептики для обработки рук.
- Могут ли продукты пчеловодства укрепить иммунитет, чтобы снизить риск заболевания коронавирусной инфекцией?
- А.А. Иммунная система играет основную роль в борьбе с вирусами, и повышение иммунитета может влиять на заболеваемость, течение болезни и исходы заболевания. Известно, что для укрепления иммунитета нужно заниматься спортом, сбалансированно питаться и вести здоровый образ жизни. Доказано, что продукты пчеловодства (МЕД, ПРОПОЛИС, ПЕРГА, МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО, ЗАБРУС, НАСТОЙКА ВОСКОВОЙ МОЛИ), традиционно применяемые для поддержания здоровья и включенные в ежедневный рацион, повышают защитные силы организма и укрепляют иммунитет, так как содержат в своем составе витамины, белки, свободные аминокислоты, органические кислоты, липоиды, биогенные стимуляторы, флавоноиды и т.д.
Продукты пчеловодства действуют в полной гармонии с естественными функциями организма, они совместимы между собой, и их можно применять параллельно с прописанным фармакологическим лечением.
Идея использования продуктов пчеловодства в медицине впервые была озвучена дважды лауреатом Нобелевской премии Лайнусом Полингом. Идею о важности фармакологических эффектов пищевых продуктов высказал и академик А.А. Покровский, директор института питания РАМН.
Продукты пчеловодства обладают ценными биологическими свойствами, и лекарственные препараты на их основе содержат биологические активные вещества, повышающие иммунитет. Поэтому продукты пчеловодства широко применяются в различных отраслях медицины (терапии, пульмонологии, хирургии, кардиологии, педиатрии, стоматологии, гинекологии и др.).
Всем известно, что вирусная инфекция поражает в первую очередь тех людей, у которых ослаблен иммунитет. У людей же с сильным иммунитетом болезнь протекает в более легкой форме, не требует применения аппарата ИВЛ (искусственной вентиляции легких) и реанимационных мер. Поэтому мы рекомендуем применять продукты пчеловодства не только для лечения, но и для профилактики от вирусной инфекции.
- Сергей Александрович, мед сейчас очень востребован, достаточно ли его у нас в Казахстане? В основном на слуху только мед и прополис, какие еще продукты пчеловодства производят наши отечественные пчеловоды?
- С.А. В 2010 году под моим руководством был организован Национальный союз пчеловодов Казахстана «Бал-Ара». На тот период отрасль была в упадке и производила 1 000 тонн меда. По данным 2019 года Казахстан произвел 15 000 тонн меда, что полностью покрывает потребность населения в меде, хотя, к сожалению, культура потребления меда у нас не развита.
За 10 лет союзом пчеловодов была проделана огромная работа. Помимо обучения профессии пчеловода, союзом было организовано 4 международных конференции по апитерапии, были проведены семинары для пчеловодов по производству продуктов пчеловодства. Также в 2016 году в Алматы прошел международный Конгресс федерации пчеловодческих организаций «Апиславия», одна из секций которого была посвящена апитерапии.
Сейчас казахстанские пчеловоды производят не только мед и прополис, которые очень востребованы в связи с их свойствами, но также и другие продукты пчеловодства: пергу, маточное молочко, забрус, цветочную пыльцу, трутневый гомогенат, воск, настойку восковой моли, которые пользуются не меньшим спросом. В Казахстане работают пчелохозяйства, крупные и малые предприятия, фарм-компании по переработке медовой продукции. С 2018 года казахстанский мед официально экспортируется в Китай.
- Ахат Аминович, а полезно ли употреблять мед? Что кроме сложных сахаров он содержит?
- А.А. Натуральный пчелиный мед – это ценный пищевой продукт с диетическими и лечебными свойствами, получаемый медоносными пчелами в основном из нектара растений. Мед содержит в своем составе макро и микроэлементы (калий, фосфор, магний, кальций и т.д.), витамины (В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, С, Н, РР, Е, А, каротин, холин), кислоты (янтарная, муравьиная, яблочная, лимонная и т.д.) и ферменты.
Мед повышает выносливость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, способствует восстановлению сил, положительно влияет на деятельность легких, сердца, печени, почек, обладает ранозаживляющим, антитоксическим и общеукрепляющим действием.
- Какое количества меда в день можно съесть?
- А.А. В качестве лечебного питания мед можно употреблять от 60 до 100 г в день в несколько приемов. Здоровому человеку можно ежедневно потреблять до 50 грамм меда. Мед принимается маленькими порциями, рассасывая его во рту. Что бы было легко ориентироваться в количестве употребляемого продукта в 1 столовой ложке содержится 24 грамма меда.
- Встречаются ли случаи, когда употребление меда вызывает аллергические реакции?
- А.А. Конечно, встречаются, но довольно редко. В случае аллергии на мед прием нужно прекратить. Если вы страдаете от аллергии, можно заранее проверить свой организм. Это делается следующим способом: на внутреннюю поверхность предплечья капают немного меда. Отсутствие покраснения и зуда на коже говорит об отсутствии аллергической реакции. Как правило аллергия выявляется на определенные сорта меда в связи с тем, что мед содержит пыльцу от определенных растений. Пробуйте разные сорта меда и обязательно найдете тот, который аллергии не вызывает.
- Ахат Аминович, расскажите подробнее о перге и цветочной пыльце. Что это за продукты и чем они так полезны?
- А.А. Давайте разберемся. Цветочная пыльца,собранная пчеловодом – это продукт пыльников насекомоопыляемых растений, обогащённый ферментами пчел.
Перга – это пыльца, прошедшая процесс молочнокислого брожения в медовых сотах. В связи с процессами ферментации перга ценнее цветочной пыльцы и сегодня поговорим именно о ней.
Перга - биологически активный продукт, содержащий витамины С, В₁, В₂, В₆, Р, А, Д, Е, микро и макро элементы, ферменты и т.д. Мощнейший источник белка, который крайне необходим в период интенсивных мышечных нагрузок, а также при росте детского организма. Пыльца как исходное сырье перги по содержанию белка как минимум в 5 раз богаче говядины. Перга также является природным анаболиком – при ее употреблении растут мышцы. Перга очень полезна для стабилизации деятельности сердечной мышцы. В ней много калия, который отвечает за выведение из организма лишней жидкости, стимулирует работу сердца.
Также в перге содержится много органического железа, поэтому ее употребление полезно при малокровии, а также после хирургических вмешательств.
Людям с онкологией польза от употребления перги очевидна – она снимает быстро накатывающуюся усталость, борется со слабостью и тонизирует организм. Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения (вегетарианцам), а также тем, кто соблюдает пост, употребление перги позволит восполнить дефицит белков.
Суммируя вышесказанное, можно сказать, что перга (пчелиный хлеб) необходима в повседневной жизни для повышения иммунитета и профилактики болезней.
- Как принимать пергу?
- А.А. По 1 чайной ложке 3 раза в день после еды в течение 10 дней, с перерывом в 7 дней. Затем можно повторить 10 дневный курс лечения, дальнейший прием перги зависит от состояния организма.
Детям с пяти лет можно принимать пергу по половине чайной ложки 2 раза в день в течение 10 дней. С 14 лет принимается доза взрослого.
- Ахат Аминович, утверждается что прополис - сильнейший антисептик. Так ли это?
- А.А. Несомненно. Прополис – смолистое вещество, которое пчелы собирают с почек тополя, березы, ольхи, черемухи, осины и других растений, смешивают с секретом челюстных желез, добавляя воск и пыльцу. У прополиса горьковатый, но очень приятный запах леса и улья: запах клейких березовых, тополиных почек, воска и меда. Прополис обладает противомикробными, противогрибковыми, противовоспалительными, ранозаживляющими, противоопухолевыми, анестезирующими и стимулирующими свойствами. Прополис способствует повышению иммунитета, тонизирует, снимает напряжение и увеличивает работоспособность. Основное достоинство прополиса – его высокое антимикробное действие. В связи с этим он находит все более широкое применение в медицине. В состав прополиса входят: смесь смол и бальзамов, воск, эфирное масло, цветочная пыльца, витамины группы В, А, С, микроэлементы, в том числе алюминий, ванадий, железо, кальций, кремний, марганец, стронций т.д.
- Как нужно употреблять прополис и эффективен ли он при местном применении?
- А.А. Прополис в медицинской практике и в народной медицине применяется очень широко. Он используется в виде: аэрозолей, настоек, экстрактов, водно-спиртовых эмульсий, паст, свечей, мазей и таблеток. Внутрь применяют 10-15-20% раствор прополиса на 70 % спирту по 1 чайной ложке 3 раза в день, разводя в 50 мл воды, перед едой. В зависимости от веса больного, дозу можно увеличивать до 1 десертной или 1 столовой ложки.
Детям по 1 капле на 1 год жизни на 30 мл молока. С 14 лет дается доза взрослого человека. Длительность лечения 15 дней, через 7 дней курс лечения можно повторить.
В случае возникновения аллергической реакции на прополис его применение следует прекратить.
- Почему маточное молочко позиционируется как элитный продукт и называется «королевское желе»?
- А.А. Конечно, это название появилось не просто так. Маточное молочко – это клейкообразное вещество, которое вырабатывают аллотрофическими железами молодые пчелы. Оно применяется для кормления пчелиной матки (королевы) и личинок пчел. Следует иметь в виду, что личинок только первые три дня их жизни кормят разбавленным маточным молочком, и они в среднем проживут около 2-х месяцев, а вот пчелиная матка питается только маточным молочком на протяжении все своей жизни, а это около 5-7 лет.
- Что же входит в состав маточного молочка?
- А.А. Маточное молочко (королевское желе) – содержит - белки, жиры, минеральные соли, углеводы, витамины, нуклеиновые и органические кислоты, макро и микро элементы, ферменты, гормоны и другие компоненты, обладает высокой биологической активностью и питательностью. По аминокислотному составу белок маточного молочка наиболее близок к белку мяса, коровьего молока и куриного яйца, но значительно превосходит животные белки по содержанию лизина, пролина, аспарагиновой и глютаминовой аминокислот. Маточное молочко является мощным биологическим стимулятором белкового, углеводного, жирового и энергетического обмена, обладает противовирусным, антибактериальным и противоопухолевым действием.
Маточное молочко способствует улучшению функционирования центральной и периферической нервной системы, сердечно-сосудистой системы, улучшает кровоток, запускает регенеративные процессы, омолаживает организм, повышает иммунные способности организма.
Под воздействием солнечного света и температуры маточное молочко теряет свои полезные свойства. Для сохранения всех его полезных свойств применяют следующие методы хранения: заморозка, лиофилизация и консервация медом.
- Как же применять маточное молочко с медом?
- А.А. 5% маточное молочко с медом рекомендовано применять взрослым по 1 чайной ложке 2 раза в день за 30 минут до еды, детям в зависимости от возраста – с 7 до 14 лет по 1/2 чайной ложки, с 3 до 7 лет по 1/3 чайной ложки в день.
Следует помнить, что маточное молочко не принимают перед сном.
Маточное молочко промышленного производства применяется по инструкции производителя.
- Ахат Аминович, какие существуют противопоказания при применении продуктов пчеловодства?
- А.А. Конечно, главное противопоказание - это аллергическая реакция на продукты пчеловодства. Также следует помнить, что продукты пчеловодства усиливают кровоток и тонизируют организм. Их применение следует строго контролировать при гипертонии, диабете, повышенной свертываемости крови, тромбозах, возбудимости и бессоннице.
Для получения максимального эффекта все продукты пчеловодства рассасывают во рту.
При разумном потреблении продукты пчеловодства принесут организму несомненную пользу, повысят защитные силы организма и укрепят иммунитет. Еще раз повторюсь, что продукты пчеловодства (МЕД, ПЕРГА, ПРОПОЛИС, МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО) действуют в полной гармонии с естественными функциями организма, они совместимы между собой и их можно применять параллельно с прописанным фармакологическим лечением.
- Сергей Александрович, как Вы думаете, как долго коронавирус будет активно распространяться?
- С.А. Думаю, что вспышка заболеваемости коронавирусной инфекцией сойдет к середине мая, но сам вирус никуда не денется. Этой осенью и весной следующего года он будет активен, как и остальные респираторно-вирусные заболевания: грипп и ОРВИ, но поскольку у вируса высокая скорость мутации, его контагиозность уменьшится. Так же к этому времени будет разработана вакцина от вируса и у нас будет четко разработанная стратегия борьбы с подобными заболеваниями. В мировой практике не было такого масштабного распространения инфекции как COVID-19, все страны мира борются с ее последствиями, более или менее успешно. Хочу отметить, что в Казахстане своевременно был введет карантинный режим, что позволило в разы снизить распространение коронавируса.
- Сергей Александрович, какой совет дадите в такое нелегкое время нашим читателям?
- С.А. Каждый из нас должен понимать, что здоровье — это не только подарок природы, но и постоянный труд. Укреплять иммунитет нужно ежедневно. Необходимо соблюдать режим питания, систематически заниматься спортом, следить за весом, активно отдыхать, уделять достаточное время сну и конечно употреблять продукты пчеловодства. Мед как кладезь полезнейших микроэлементов нужно включить в ежедневный рацион питания. Для поддержания в тонусе организма советую применять «Золотое правило Терещенко». Утром за полчаса до еды съешьте 1 чайную ложку меда, подержите мед во рту минут пять, чтобы он растворился. Вечером за час до сна, чтобы хорошо заснуть, выпейте медовой воды. Для этого размешайте в стакане теплой воды ложку меда.
- Желаю всем казахстанцам здоровья! Вспышка коронавирусной инфекции поразила весь мир и для ее успешной локализации от каждого из нас требуется ответственное отношение к своему здоровью и к здоровью наших близких, сплоченность, терпение и ответственность.
