Виноград культурный

Ли­ана из семейства Виноградовых. Возделывает­ся на плантациях, в садах и приусадебных учас­тках, главным образом юга и юго-востока Казах­стана. Цветет очень короткое время, 7-10 дней, на юге - во второй половине мая, на юго-востоке - в первой половине июня. У культурных сортов винограда цветки бывают в основном двух ти­пов: женские и обоеполые. Образуются и пере­ходные типы цветков. У женских цвет­ков тычинки загнуты книзу, и пыльца неспособна к оплодотворению. Поэтому они требуют опыле­ния пыльцой другого сорта. Сорта с обоеполым типом цветка имеют прямые тычинки и хорошо развитый пестик. Они могут опыляться как сво­ей, так и чужой пыльцой.

Культура не имеет медоносного значения, но в отдельных случаях пчелы необходимы для по­вышения урожая. У разных сортов винограда существует три вида опыления: с помощью ветра, с помощью насекомых и с преимущественным самоопылением. Имеются даже такие сорта, у которых как опыление, так и оплодотворение происходит без раскрытия лепестков цветка (запертобрачные цвет­ки). Надо заметить, что сортовые особенности пчелоопыления винограда еще недостаточно полно изу­чены. Нередко наблюдается сильная осыпаемость цветков и завязей, в отдельных случаях до 35%, что приводит к большому недобору урожая. По мнению специалистов, массовое осыпание завязей часто связано с неполноценностью опыления цветков, и поэтому рекомендуется искусственное опыление и пчелоопыление винограда.

Цветки некоторых сортов винограда очень слабо выделяют нектар и только в течение одного - двух утренних часов. Большинство сортов совсем не выделяет нектара и привлекает пчел только пыльцой.

Поданным двухлетних исследований Ф.Н. Стешенко и К.М. Чеботниковой, проводившихся в Южно-Казахстанской и Алматинской областях, урожайность винограда сорта Саперави при опыле­нии пчелами повышается в среднем на 38%, а сорта Нимранг - на 48%. В то же время виноград сортов Семильон, Кульджинский, Мускат венгерский при опылении пчелами не дал заметной при­бавки урожая.

В Южно-Казахстанской области, где пчелы испытывают недостаток в пыльце, они посещают цветки винограда охотно, без стимулирующих средств. Другое дело в Алматинской области, где виноград­ники расположены в предгорьях, изобилующих разнообразными пыльценосами. Здесь для направ­ления пчел на цветки винограда пришлось прибегать к ароматизированной подкормке с одновремен­ным отбором в семьях пчел всех запасов перги. На каждый гектар виноградников ставилось три пчелиные семьи.

Осенью, как только начинает поспевать виноград, на плантациях появляются осы и птицы, кото­рые разгрызают или расклевывают много ягод. Пчелы охотно собирают сок, стекающий с повреж­денных виноградин, и пополняют свои кормовые запасы. Существует ошибочное мнение, будто медоносные пчелы могут повреждать ягоды винограда. У пчел жвалы имеют округлые края, они не способны проколоть кожицу ягоды. Поврежденные осами и птицами, а также лопнувшие перезрелые ягоды пчелы высасывают насухо, предупреждая тем самым развитие на винограде грибных заболе­ваний, которым сильно подвержены те виноградники, где не было пасек. Таким образом, пчелы явля­ются своеобразными «санитарами» виноградников.

Обычно собранный пчелами виноградный сок служит им для повседневного расхода и хорошо стимулирует осеннее червление маток. В редких случаях сок собирается в соты в большом количе­стве. Зимовка на этом меду протекает неудовлетворительно, особенно если пчелы в течение зимы не могли облётываться. Поэтому виноградный мед в большом количестве не следует оставлять пче­лам на зиму.