ФЕРУЛА - род многолетних травянистых растений семейства зонтичных. Листья рассечённые, ко времени цветения отмирают, прикорневые — в розетке, стеблевые — часто с хорошо развитыми влагалищами. Цветки мелкие, жёлтые, в сложных зонтиках, образующих метельчатое соцветие. Тычинок 5. Нектароносная ткань (в виде диска) расположена вокруг завязи.
Многие — хорошие медоносы и умеренные пыльценосы.
Ферула боролдайская, или каратавская (F. karatavica), —- растение высотой до 1,2 м. Листья шероховатые; прикорневые — на длинных черешках, перисторассечённые, с узколинейными и нитевидными долями; стеблевые — с более широкими долями и небольшими влагалищами. Растёт на низкогорьях Средней Азии и в южных районах Казахстана. Цветёт в мае — июне, 20—30 суток. Обеспечивает раннелетний поддерживающий медосбор. В некоторые годы за время цветения растения пчелиные семьи заготавливают по 10—15 кг мёда.
Ферула вонючая (F. foetida) — растение с ветвящимся наверху стеблем, высота до 1—2 метров. Стеблевые листья мельче прикорневых. Цветки бледно-жёлтые; центральный зонтик — самый крупный (диаметром до 20 см), шаровидный. Растёт в пустынях, в предгорьях Средней Азии и Казахстана. Цветёт в апреле, около 15—20 сут. Каждый цветок живёт 3—5 суток. Пчёлы лучше посещают открытые цветки в утренние, частично в предвечерние часы. Медовая продуктивность 15—25 кг с 1 га.
Ферула Келлера (F. kelleri) — растение с метельчато-ветвистым стеблем высотой до 1,5 метра. Листья мелкие. Центральные зонтики цветков сидячие, боковые — на удлинённых ножках. Одно растение имеет до 6 тысяч цветков, каждый из которых живёт 2—3 суток. Произрастает по травянистым склонам в среднем поясе гор Средней Азии и Казахстана. Цветёт с начала июня, 25—30 суток; Ценный медонос. Нектар, выделяемый 100 цветками за сутки, содержит 10—13,5 мг сахара. Медовая продуктивность 40—50 кг с 1 га.
Ферула джунгарская (F. soongarica) формирует 2—3 метельчато-ветвистых стебля высотой до 1 метра. Листья широкотреугольно-видные, перисторассечённые; нижние — черешковые, верхние — с ланцетовидными влагалищами. Центральные зонтики цветков — на коротких ножках. Растёт по склонам гор, в луговых степях Казахстана и Средней Азии. Цветёт в июне — начале июля, 20—30 суток. Ценный раннелетний медонос и пыльценос. За время цветения растения пчелиные семьи заготавливают по 10—15 кг мёда. Обеспечивает поддерживающий, при обильном произрастании — продуктивный медосбор. Свежий мёд с ферулы светло-янтарный, со слабым ароматом.
