На протяжении многих веков пчелиный мед пользуется большой и заслуженной славой прекрасного лечебного средства при различных заболеваниях. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в меде, оказывают положительное воздействие на все жизненные процессы человеческого организма.
- Мед возбуждает аппетит, прекрасно усваивается организмом (глюкоза и фруктоза появляются в крови через 20 минут после приема внутрь) без дополнительных ферментативных затрат.
- Оказывает благотворное влияние на сердечную мышцу (ведь глюкоза и фруктоза — необходимый энергетический материал для мышечной ткани), применяется в глазной практике. Обладает хорошим потогонным эффектом, противовоспалительными и антимикробными свойствами.
- Мед широко используется при лечении простудных заболеваний, способствуя поднятию общего тонуса организма, повышая его сопротивляемость.
- Народная медицина активно рекомендует употреблять мед при туберкулезе.
- В качестве пищевого продукта мед является прекрасным диетическим средством.
- Мед применяется при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, при этом в зависимости от кислотности желудочного сока его принимают по-разному. Так, Н. П. Иойриш советует при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки принимать мед за 1,5-2 часа до приема пищи или через 3 часа после еды в растворе теплой воды, а при гипоцидном гастрите — непосредственно перед едой в растворе холодной воды. Контроль температуры воды при приеме меда в данном случае должен строго соблюдаться, так как теплый медовый раствор разжижает слизь, не раздражает кишечник и понижает кислотность желудочного сока, холодный медовый раствор раздражает кишечник, повышает кислотность и способствует задержанию содержимого желудка.
- Мед способствует заживлению как язвенных поверхностей слизистой желудка, так и обычных наружных ран и язв.
- Мед активно применяется при заболеваниях печени и желчного пузыря. Именно высоким содержанием глюкозы в меде, повышающей запасы гликогена в печени, объясняется его благотворное влияние в данном случае.
- Мед является самым вкусным и безвредным снотворным средством, оказывает укрепляющее действие на нервную систему. Постоянно употребляя мед, вы станете более спокойными и жизнерадостными.
- Мед входит в состав глазных мазей, применяется при лечении язв роговицы.
- При заболеваниях органов дыхания (кроме бронхиальной астмы и туберкулеза) могут применяться медовые аппликации, ингаляции, а также мед принимается внутрь в сочетании с различными лекарственными растениями.
- Мед крайне полезен истощенным и ослабленным людям, так как даже небольшое количество пищи с добавлением меда позволяет получить организму достаточно калорий. Используя мед в своем ежедневном пищевом рационе, человек начинает прибавлять в весе, у него улучшается сон, повышается общий тонус организма.
Путем искусственного кормления пчел, добавляя в сахарный раствор различные полезные продукты или соки, можно получить ценные лечебные сорта меда. Такой метод получения меда называется экспрессным. Так, добавляя к сахарному раствору морковный сок, можно получить морковный мед. В моркови почти в 18 раз больше содержится провитамина А, чем в человеческой крови, много сахара и минеральных солей. Морковный мед — полезный диетический продукт, укрепляющий организм и обогащающий его витаминами.
Растворяя в парном молоке сахарный песок, пчеловоды получают молочный мед. Такой мед рекомендуют принимать при малокровии, истощении, легочных заболеваниях. Он очень полезен детям.
Из сахарного раствора, приготовленного на настое сосновых игл, можно получить хвойный мед. Он отличается нежным вкусом и приятным, легким, смолистым запахом (чуть заметным). Хвоя — это концентрат витаминов. Витамина С в ней в 4 раза больше, чем в лимоне, а провитамина А в 8 раз больше, чем в человеческой крови. Сочетание хвои с медом дает прекрасный целебный продукт, богатый витамином С, микроэлементами и минеральными веществами.
Путем смешивания витаминов и меда получают поливитаминизированный мед. Н. П. Иой-риш указывает на то, что через 6 месяцев хранения в меде присутствует около 50% естественной аскорбиновой кислоты (витамина С) и 60-90% искусственно введенной. Такой мед можно использовать как хорошее профилактическое средство при отрицательном воздействии на организм ионизирующей радиации, при некоторых заболеваниях центральной нервной системы.
Лечебными свойствами обладают все сорта меда, но следует знать, что каждый сорт при разных заболеваниях оказывает определенное воздействие.
|
Сорта мёда |
Терапевтическое воздействие |
|
Липовый мед |
Успокаивающее, против кашля, бессонницы, антиспастическое средство и средство от бронхита |
|
Мятный клеверный мед |
Легкое болеутоляющее средство, облегчает пищеварение, укрепляющее и антиспастическое |
|
Акациевый мед |
средство при спазмах привратника, дискннезиях желчного пузыря и желудочно-кишечных дискинезиях |
|
Мед с хвойных пород (ели, сосны) |
Мочегонное средство, средство против диареи и для облегчения отхаркивания Антисептическое средство и средство против кашля Антисептическое, противовоспалительное средство для дыхательных путей и мочевого аппарата. Оказывает мочегонное действие |
А вот что написано о меде в сотах в книге «Апитерапия сегодня»: «Те же сорта цветочного или падевого меда, о которых была речь выше, можно потреблять и как мед в сотах. В такой форме биологическая ценность продукта значительно возрастает в результате:
- поступления витаминов, которые содержатся в воске (главным образом витамин А — ретинол), а также других веществ и активных принципов, которые в результате пережевывания переходят из воска в человеческий организм, одновременно с медом;
- действия по очистке и дезинфицированию зубов;
- психологического эффекта, вызываемого потреблением натурального продукта-
В этой форме меда в сотах (секциях сотов) можно потреблять все сорта меда, в том числе и кристаллизующиеся после определенного срока хранения в холодных помещениях.
Соты с медом тщательно пережевывают, воск не проглатывают».
Мейнгардт Ю.В. – « Здоровье на крыльях пчелы»
